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我在战斗民族经营监狱食堂
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第205章 有话好说,别不给吃!(第1页)

热锅大油,炸起满后厨的焦香!

唐磊开了中小火,慢慢炸到葱姜都焦黄如纸片了,才捞起来。

再换猛火,倒入不管是辣酱还是辣子都少不了的——芝麻!

这东西是真的香,平时做面食唐磊也喜欢撒上点。

叶莲娜还莫名的喜欢把有芝麻那块留到最后细品。

据她说,发呆的时候用舌头一颗颗把芝麻从面皮上“抠”下来,还挺解压的。

还能有效延长干饭时间!

现在这一袋生芝麻往锅里一炸,都浮在了油上头。

衬的一锅油喷香!

唐磊一边翻炸,一边嘀咕。

“真是,我怎么把这好东西给忘了。”

“回头还能再做点麻酱,麻盐……”

麻盐裹花卷,还有芝麻糖馅儿的三角包,也香得很啊!

这边芝麻炸熟,稍微凉下温度。

唐磊端来之前放辣椒面和孜然的大盆,一手提起锅。

“都离远点哈!”

说着,他手腕一转!

一锅滚烫喷香的油立刻浇上了辣椒面!

又是一声“滋啦——”

油香辛辣滚到一起,红油上头还飘着芝麻,光看着就叫人鼻尖冒汗!

趁着热,唐磊又舀起一勺麦芽糖浆,盐,白糖,混进去豁楞两下,给这盆红油辣子增鲜提香。

“不错不错。”唐磊瞅了瞅。

就这么炸出来的辣子其实有点橘红。

想要做到国内饭馆里那种红的发黑的,一般还得加点辣椒红色素。

但在这,就没这么高要求了。

唐磊这边把辣油做好,另一边,几人洗的豆皮也弄好了。

他上手摸了摸,洗后又风干的豆皮又薄又韧,正适合磨牙吃着玩。