第494章 汗流浃背了吧老弟！（第3页）

唐磊往米粉里放一勺盐和五香粉，扭头就豁楞到腌着的五花肉里去了。

五花肉现在已经有了点微微的酱色，拌上米粉后再倒一勺油，轻易就将肉片糊上了焦黄碎米。

等土豆都削好了，就直接在盆底铺上一层五花肉片。

上头再塞满土豆，放进蒸锅。

只等时候一道，就端上窗口，将碗翻过来一扣！

远远一看，就是一座肉片垒成的小山！

这肉山颜色金红，上裹米粉，果然是一点油腻都不见。

但等唐磊先偷了一筷子之后，裹着粉的肉底下，就露出了颤巍巍的一抹油光。

那是五花肉彻底被蒸透了的样子。

一口塞进嘴里，肉片酥烂，软的满口留香。

却又肥而不腻。

因为油味儿已经被裹在外头的米粉中和了。

炒过的米粉本来是脆的，裹上带着肉香的油脂后，就成了一种略硬略韧，带着点嚼劲的奇妙口感。

又因为被破壁机打的够碎，硬却不硌牙，只会让人越吃越想嚼，越嚼越是香糯！

唐磊加了几筷子，点了点头。

“这做法倒是不用担心腻味了。”

吃这一口，那什么高油高脂和减肥是半点不用想。

就一个词儿——解馋！

这口肉，甚至这整头猪，吃起来可太特么的解馋了！

“难怪年节都少不了要宰猪！”

就这口油香肉香的……咋整不好吃啊？

“是因为脂肪？”叶莲娜扒着灶台子，小小声。

“真的吗，人的脂肪含量其实比猪还……唔！”

唐磊果断的往她嘴里塞了一块儿粉蒸肉，语重心长道。

“小叶啊，咱还是吃点遵纪守法的吧。”

叶莲娜一笑：“我只是突然想到，以前上班的时候学的！”

“没有想吃啦！”

至于每次说这些都会被唐哥快速投喂什么的……

嘿嘿，这就是优秀猎人的经验之谈了！叶莲娜心满意足的吃上了唐磊投喂的粉蒸肉，又自己去巴拉了两块底下的土豆片。